飲食業界用語集

POSぽす

POS(ポス)とは、Point of sale system(販売時点情報管理)の略で、販売した商品単品ごとの品目名、数量、客層などの情報を販売した時点でつかみ、売上管理を行うこと。
単品ごとの売上数値を把握することで、売れ筋などの商品が明確になるほか、時間や曜日など様々な分析が行える。

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