導入実績No.1のWeb受発注システム
BtoBプラットフォーム 受発注

廣瀬好伸氏（株式会社ビーワンフード代表取締役、公認会計士・税理士）

講師プロフィール
京都大学在学中に最難関資格の公認会計士試験に合格。三大監査法人の一角であるあずさ監査法人に入社後、主に銀行と外食企業の監査に従事し銀行本部や大手外食企業の実態を学ぶ。その経験を活かして飲食業に特化した「お金の専門家」として飲食店経営や多店舗展開をお金の面から支援する株式会社ビーワンフードを経営。
グループ会社に税理士法人と法律事務所を抱える。飲食店経営のお金について書いた唯一の書籍「1店舗から多店舗展開　飲食店経営成功バイブル」を上梓。飲食店経営者・店長向けのセミナーや研修を数多く講演。

齋藤芳春氏（株式会社ESSENCE代表取締役会長CEO、NPO法人 居酒屋甲子園 監事）

講師プロフィール
青果卸会社の専務取締役として、全国の大手外食チェーン店・飲食店への青果卸事業を拡大させた。
その後、海外資源開発・食品事業を営むジャスダック上場企業の代表取締役や障がい者雇用を推進する農場を経営する会社の副社長を経て、2013年に株式会社ESSENCEを設立。同社の代表取締役兼CEOとして、２業態の直営店５店舗FC６店舗（平成29年４月現在）を運営する。
また、「NPO法人　居酒屋甲子園」の設立に関わり、2005年より監事を務める。

大島大五郎（株式会社インフォマート取締役）

講師プロフィール
東京都生まれ。食品メーカーに約7年従事。その後、株式会社インフォマートに入社し、『BtoBプラットフォーム 受発注』を立上げる。現在では、2,000社、4万店舗が日々利用するプラットフォームに成長し、年間1兆4千億円の流通を実現。また、食品のアレルギーやカロリー等の管理が実現する『BtoBプラットフォーム 規格書』もスタートさせ、“安心安全受発注システム”を提供している。
さらに、2014年には『BtoBプラットフォーム 請求書』も立ち上げ、フード業界の請求書の電子化も促進。企業にも業界にも環境にも貢献すべく、プラットフォーマーとして走り続けている。